¿Cómo identificarlos?

La certificación de los productos por las entidades autorizadas es fundamental para identificar que los alimentos ecológicos hayan sido producidos conforme a la legislación vigente, constituyendo así un aval de garantía ante los consumidores.

Los productores/as y elaboradores/as que cumplan con los requisitos exigidos por un organismo de certificación, pueden distinguir sus productos como ecológicos una vez que se ha verificado su conformidad con respecto a las normas de referencia.

Los términos “ecológico”, “eco”, “biológico” o “bio” son los utilizados para identificar a los alimentos que proceden de la agricultura y ganadería ecológica.

Su uso es exclusivo y no pueden ser utilizados para alimentos que no provengan de la producción ecológica. Los alimentos ecológicos certificados deben llevar en el etiquetado el nombre y/o el código del organismo de control correspondiente. Además de las anteriores denominaciones obligatorias, opcionalmente también se puede encontrar el logotipo de dicho organismo o el de la Unión Europea.